مغز، بيش از 20 درصد کل انرژي مصرفي بدن را مصرف مي کند و بايد همه نوع مواد معدني و ويتامين ها را دريافت کند. ويتامين هاي B، E، C و منيزيم مهم ترين گروه هاي ويتامين و مواد معدني مورد نياز مغز هستند.
تغذيه ي مناسب بر عملکرد همه ي اعضاي بدن تأثير مثبت دارد و تغذيه ي نامناسب در روند کار همه ي اعضاي بدن اختلال به وجود مي آورد. از سويي مبارزه با برخي بيماري ها نيز به کمک تغذيه ي درست کار راحت تري است. مغز نيز از اين قاعده مستثني نيست.
در تغذيه نکاتي وجود دارد که رعايت روزانه ي آن ها به عملکرد بهتر مغز کمک مي کند. اين نکات را در زير مي خوانيد:
1- رژيم غذايي متعادل داشته باشيد
|
| |
| جویدن برگ تازه گیاه این گل برای درمان جوشهای چرکی دهان و دم کرده آن برای تنگی نفس مفید است. | |
اگر از اشتهای زیادتان گلهمند هستید یا قصد دارید لاغر شوید و دنبال راهی برای کاهش اشتهای خود میگردید با ما همراه شوید. باور کنید برای این کار نیازی به قرصها و داروهای شیمیایی نیست. دور و بر ما مواد غذایی زیادی وجود دارد که باعث سیری میشود یعنی به طور طبیعی جلوی اشتها را میگیرد و شما را به وزن ایدهآلتان نزدیک میکند. در این مقاله شما را با 8 مادهی غذایی سیرکننده آشنا میکنیم.
طبیعتا آب میوهها همان خواص میوهها را دارند. این مایعات خوش طعم کالری کمی داشته و سرشار از آب هستند.
آب میوهها منبع ویتامینها و مواد معدنیای محسوب میشوند که انرژی بدن را تأمین و فعالیتهای آنرا تنظیم میکنند.
از اینها گذشته آب میوهها سرشار از آنتی اکسیدانها هستند که خاصیت حفاظتی دارند و از بدن در مقابل بیماریها حفاظت میکنند.
همچنین فیبرهای موجود در آبمیوهها دستگاه گوارش را تقویت میکنند.
آشها از بهترین غذاهایی هستند که به عنوان نذری تهیه میشوند، البته به شرط این که یک وجب روغن روی آنها نباشد!
نذر کردن به مناسبتهای مذهبی متعدد با فرهنگ دینی ما رابطهای مستحکم و طولانی مدت دارد.
ماه مبارک رمضان از ایامی است که نذرهای زیادی در آن ادا میشود. بیشتر این نذریها به صورت طبخ غذا و پخش آن در میان مردم انجام میشود. با توجه به این که این غذاها بین افراد زیادی توزیع میشوند، در صورت رعایت نکردن اصول بهداشتی میتوانند سبب گسترش بیماریهای واگیردار و یا مسمومیتهای غذایی بین مصرفکنندگان شوند. در صورتی که با اجرای موارد ساده میتوان با تهیهی غذای سالم چه از نظر بهداشتی و چه از نظر تغذیهای به حفظ سلامت کسانی که این غذاها توسط آنها مصرف میشود توجه نشان داد و از این طریق نذر خود را به معنی واقعی ادا کرد. توجه به این مورد به خصوص هنگامی که این ایام در فصول گرم سال قرار میگیرند مهمتر است. از سوی دیگر بیماریهای غیرواگیر شایع مانند بیماریهای قلبی عروقی در جامعه میتوانند تحت تأثیر مصرف این غذاها قرار بگیرند.
گیلاس، موز، بلغور جو، شیر گرم، چای بابونه، عسل، سیب زمینی، مغز بادام، گوشت بوقلمون، تخم کتان و نان تست از جمله خوراکی هایی هستند که خوابی آرام را برای شما به ارمغان خواهند آورد.
هلو غنی از ویتامین آ و پتاسیم است و با توجه به سایر مواد مغذی كه دارد، آن را برای سلامتی بسیار مفید و مناسب كرده است. به علت فیبر فراوان، ایجاد حس پُری كرده و برای كسانی كه برای كاهش وزن تلاش می كنند، مناسب است.
چندی پیش، یکی از دوستانم صاحب فرزند زیبایی شد که از همان ابتدای تولد، دل درد و نفخ داشت.
دوستم، نوزادش را نزد پزشک برد و دکتر، کولیک نوزادی را برای او تشخیص داد. در همین حین، روی صورت نوزاد، دانههای کوچک قرمز رنگی ایجاد شد که اوایل، همه فکر میکردند ناشی از بوسههای افراد بر گونههای کودک است. اما داروها فایده ای نداشت و کمی بعد، دوستام در مدفوع نوزادش رگههایی از خون مشاهده کرد و وحشتزده، او را نزد پزشک متخصص گوارش اطفال برد. تشخیص پزشک این بار، آلرژی بود. دوستام شیر و فرآوردههای لبنی مصرف میکرد و همین موضوع موجب ابتلای نوزادش به آلرژی شده بود.
بیش فعالی یك اختلال رفتاری شایع است كه حدود 8 تا 10 درصد از كودكان پیش دبستانی به آن مبتلا هستند.
احتمال ابتلا به این اختلال در پسران 3 برابر بیشتر از دختران است، اما علت این تفاوت هنوز ناشناخته است.
مطالعات فراوانی روی نقش عوامل تغذیه ای در ایجاد بیش فعالی كودكان انجام شده است كه نتایج برخی از آنها را مرور میكنیم.
هفتم آوریل هر سال میلادی (مصادف با هیجدهم فروردین ماه سال 1390) روز جهانی بهداشت نامگذاری شده است. شعار امسال روز جهانی بهداشت " مقاومت به داروهای ضد میکروبی ، یک تهدید جهانی " تعیین شده است.
|
 |
گروه های غذایی هرم
وقت خرید شیر چه میکنید؟ آیا نگاهی به یخچال سوپرمارکت میاندازید و هر کدام از بطریهایش که دمدست بود برمیدارید؟ یا مثلا چون رژیم دارید شیر کمچرب را انتخاب میکنید؟ یا شیر پرچرب را برمیدارید، به این حساب که مفیدتر است؟
اگر تا کنون فقط از روی حدس و گمان شیر خریدهاید، دستکم این مطلب را تا آخر بخوانید تا بدانید که تفاوتهای شیر کمچرب و پر چرب در چیست و بهتر است کدام شان را انتخاب کنید.
چگونه غذا را سالم سرخ کنیم؟
همه میدانند غذای آب پز هر چه قدر هم که هنرمندانه درست شده باشد، باز به پای غذای سرخ شده نمیرسد. غذایی که سرخ میشود، اگرچه برای خیلیها ضرر دارد، اما طعم خیلی خوب آن هنوز رقیبی پیدا نکرده است. البته حالا که پای چربی خون به بدن خیلیها باز شده، باید باور کرد که غذای آبپز سالمترین نوع غذاست.
لیمو شیرین دوای درد معده
بر خلاف تصور عموم، مصرف لیمو شیرین برای مبتلایان به درد و ورم معده ، مفید است.
لیمو شیرین اگر برش بخورد و در معرض هوا قرار گیرد، طعم آن تلخ میشود که علت اصلی آن، لیمونین و نارنجین موجود در لیمو شیرین است. ترکیب این مواد با اکسیژن هوا موجب تلخی لیمو شیرین میشود.
حساسيت هاي غذايي
واکنش هاي مشابه آلرژي غذايي:
تعدادي پاسخ هاي غذايي هستند که علائمي شبيه به حساسيت غذايي ايجاد مي کنند. اگر علائم گوارشي داشته باشيد اين احتمال وجود دارد که اين پاسخ ها تنها يک عدم تحمل غذايي باشد نه آلرژي غذايي.
